miércoles, 26 de febrero de 2014

Tártar de salmón y aguacate

Esta receta la he cogido de mcelia de mundo recetas y nos ha gustado mucho,de ahora en adelante formará parte
de mis cenas amenudo ya que me encanta el salmón y es una buena forma de prepararlo.
No pongo cantidades porque depende de lo que querais hacer.

Ingredientes:
Salmón fresco
Salmón ahumado
Aguacate
Cebolleta fresca
Pepinillos
Limòn
Lechuga,canónigos.escarola, para adornar y huevas de salmón(opcional,yo no tenía huevas y no las he puesto)

Aderezo
Aceite de oliva
Mostaza
Salsa Worcestershire
Sal y pimienta
Unas gotas de tabasco

Quitarle la piel al salmón fresco y cortar en daditos,  ponerlo en un bol y echarle el zumo de medio limón. 
Mientras cortamos el salmón ahumado en cuadraditos y lo añadimos al bol.
Picamos la cebolleta y los pepinillos, los añadimos  también.Picamos el aguacate y lo añadimos,salpimentamos y le vamos poniendo el aderezo,se remueve muy bien todo se emplata y añadimos con lo que lo vayamos a acompañar,yo lo hice con hojas de lechuga pero se puede acompañar de cualquier tipo de ensalada,a mí los canónigos me encantan.

4 comentarios:

  1. Me encanta el aguacate con salmon esta super rico!!besos

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  2. A mí también me gusta mucho el salmón, esta receta queda magnífica.
    Besos.

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