Son muy sencillos de hacer y están muy ricos,los repetiré porque además se conservan muy bien.
Con la cantidad que pongo salen más o menos una docena,se puede hacer el doble si se quiere.
Ingredientes:
2 claras de huevo
100 gramos de azucar(yo usé fructosa 70 grms)
120 gramos de coco rallado
1 cucharadita de maizena.
Batir un poco las claras e ir añadiendo en un bol los ingredientes a las claras batidas,formar bolas de pasta y colocarlas en una bandeja de horno cubiertaq con papel de hornear,humedeciéndose las manos para darlas forma de pirámide.
Introducirlas en el horno durante 20 o 25 minitos a 160º,retirarlas cuando empiezan a dorarse y dejarlas enfriar en una parrilla.
Espero que os gusten.
Me encantan los coquitos!!besos
ResponderEliminarRicos y sencillos para tomar con un té.
ResponderEliminarUn abrazo.