jueves, 26 de enero de 2012

Asadura de lechazo al ajillo


Bueno ,os pongo esta receta,aunque no sabría deciros si esta buena porque a mí no me gusta,pero cómo le gusta a mi marido y a mi hija pués alguna vez la hago,aunque no muy amenudo,ellos dicen que está buena.
Ingredientes:
Una asadurilla de lechazo
Ajo
Sal y pimienta
Vino blanco
Se calienta en una sartén un poco de aceite de oliva y cuándo está caliente se añade la asadurilla cortada en trozos no muy grandes y unos salpimentada y unos ajos muy picaditos.Se deja a fuego fuerte,cuándo está casi hecha ,se le añade una pizca de vino blanco o brandy y sin bajar el fuego,cuándo se evapore el alcohol,ya está.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada