sábado, 1 de octubre de 2011

Espuma de frutos del bosque


Postre ligerito y todavía más si cambias el azucar por edulcorante.
Ingredientes:
200gramos de frutas del bosque congeladas o fresas
150 de azucar
zumo de medio limón
2 claras de huevo
Poner el azucar en la my cook y pulverizar a velocidad progresiva 5-7
Añadir los frutos del bosque congelados y el zumo de limón,triturar a velocidad 5 ó 6,poner la paleta y programar 2 minutos a velocidad 6,queda una mousse muy suave,se puede adornar con chocolate y confites,se sirve al momento.
Con estas cantidades salen 3 copas.

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