miércoles, 19 de octubre de 2011

Bizcocho de limón




Esta receta la he cogido de mundo recetas,foro de la thermomix ,es de Paddy y la verdad que queda muy rico y con mucho sabor a limón,la receta os la pongo tal como está allí,yo no he variado nada,sólo que al estar hecho con la mycook he añadido una velocidad más,pero aquí la pongo como viene para thermomix.Si no teneis ninguna de las dos,pués con una batidora seguís los mismos pasos.
INGREDIENTES:
250 gramos de azúcar
1 limón entero sin pelar
3 huevos
100 gramos de aceite de girasol (un pelín más de un cubilete)
1 yogur natural azucarado (o, si lo ponéis "normal", añadid una cucharada más de azúcar)
250 gramos de harina
1 sobre de levadura Royal
Una puntita de sal

PREPARACIÓN:
1.- Ponemos en el vaso el azúcar, el limón troceado (sin las pepitas) y los huevos. Programamos 3 minutos a velocidad 5 y temperatura 37º(yo en la mycook sin temperatura)
2.- A continuación, añadimos el yogur y el aceite, y mezclamos todo unos segundos a velocidad 2 y 1/2.
3.- Incorporamos la harina, la levadura y la sal, y mezclamos todo 15 segundos en velocidad 2 y 1/2. Lo terminamos de envolver con la espátula.
4.- Engrasamos un molde con mantequilla y lo enharinamos ligeramente. Vertemos la mezcla , y espolvoreamos con azúcar para formar una costra.
5.- Hornear 30 minutos a 180º aproximadamente.

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