domingo, 31 de julio de 2011

Setas al cabrales


De nuestro viaje a Asturias no podía faltar traernos queso de cabrales y como allí comí unas setas muy ricas con esta receta,pués en casa me he puesto manos a la obra.
Ingredientes:
Setas
Queso de cabrales
Nata
Jamón ibérico
Aceite
Primero he hecho las setas,eran de las congeladas en paquetes del mercadona,si hubieran sido frescas de cardo,hubieran estado más ricas todavía,pero ahora no es temporada,las he puesto en una sartén a fuego muy furete con aceite de oliva cuando se ha consumido todo el agua he añadido taquitos de jamón ibérico.
Aparte en un cazo he puesto la nata con el queso hasta que se ha diluido todo el queso con la nata y lo he juntado con las setas sin nada de agua,lo he dado un hevor todo junto y a servir.Están muy rica pero de sabor fuertecitas.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada