El amasadero es una tienda en la que yo he comprado harina y otras cositas para el mundo del pan y hoy me han enviado un enlace a su página dónde nos hablan de los distintas clases de harina y de las recomendaciones que hacen para cada una de ellas.
Os dejo el enlace ,para si quereis echarle un vistazo,las personas interesadas en la elaboración casera del pan.http://www.elamasadero.com/blog/index.php/conceptos-basicos/nuestras-harinas/
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