lunes, 20 de septiembre de 2010

Hojaldre relleno de merengue


Esta receta la he cogido del foro de my cook de julycar y me he puesto manos a la obra,ya que los merengues son de las pocas cosas dulces que le gustan a mis hijos.

Ingredientes:

4 claras de huevo
200 g de azúcar glass
hojaldre congelado ó fresco
azúcar glass


Preparación:
Poner en la jarra la paleta mezcladora y añadir el azúcar y las claras, aproximadamente 20 minutos de los cuales: los primeros 5 minutos,40º, velocidad 3 ,seguidamente, subir a velocida 4, quitar temperatura, y dejar que termine el tiempo osea los restantes 15 minutos,( no parar la maquina) .El merengue queda duro y aguanta bastante.
Hornear el hojaldre y rellenarlo con el merengue y espolvorear con azucar glass
Estaba ricos,aunque la foto no han salido muy bien.

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