Pollo estofado con zanahoria

El pollo de esta manera queda muy jugoso,a mis hijos les gusta mucho.
Ingredientes:
Pollo partido en trozos
Zanahorias
Cebolla
Ajos
Vino blanco
Laurel
Aceite
Sal
Pastilla de caldo de pollo
Se pone aceite en una sartén o en la olla Erika,se doran los trozos de pollo,se reservan,en el mismo aceite se pone la cebolla,las zanahorias en trocitos,el ajo en dientes,el laurel,cuando está todo doradito ,se añade el vino blanco y la pastilla de caldo,se junta con el pollo y en el menú carne queda muy bueno,si queda mucho caldo se puede reducir con la tapa de la olla quitada.
Espero que os guste.