miércoles, 18 de agosto de 2010

Judias verdes rehogadas con jamón


Esta receta no tiene nada especial pero están muy buenas las alubias verdes así,sobre todo si el pimentón de rehogarlas es de la Vera.
Ingredientes:
Judias verdes,si son frescas mejor,sino también se pueden usar congeladas o de bote.
Ajos en láminas
Jamón en taquitos(si es ibérico con tocinillo mejor)
Aceite
Pimentón dulce de la Vera
Se cuecen las judias (yo lo hago en la olla programable Erika)lo hago en el menú carne porque nos gustan bastante hechas.
Una vez cocidas se escurren bien y en la misma olla o en una sartén se pone el aceite y los ajos ,cuando empiezan a dorarse,se añade el jamón y el pimentón,se añaden las judias,se les rehoga bien y ya están listas para comer.

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