Ensalada a mi manera

Esta ensalada nos gusta mucho en casa y a veces la vario de ingredientes depende de lo que tenga en casa en ese momento.
Un paquete de brotes tiernos(o de lo que querais) un paquete de canónigos,a veces tomatitos cherry,crujiente de jamón ibérico que yo lo preparo en el microondas y queda muy rico,va en trocitos,queso de cabra,que también lo doy un toque de microondas porque nos gusta caliente,frutos secos,hoy tocó piñones ,pero suelen ser nueces.
Y cuando está acabada me gusta aderezarla con una reducción que hago yo de vinagre de módena.
Espero que os guste.