martes, 19 de enero de 2010

Pulpo a la gallega


Esta receta aunque es muy conocida,desde que la hago con la olla programable(Erika) es mucho más cómoddo hacerla y le he cogido muy bien el punto al pulpo.
Un pulpo
Dos patatas
2ó 3 hojas de laurel
sal
Se coge todo se mete a la olla programable y menú pescado
Queda perfecto ,no hay que echarle ni agua ni nada.
Si el pulpo es muy grande o se queda un poco duro,repetis menú pescado y os aseguro que queda estupendo
Después lo corto en trozos y le pongo un buen aceite de oliva y pimentón picante y dulce,para mí indispensable que sea de la Vera.

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