miércoles, 20 de noviembre de 2013

Boletus pinícola a la sartén

Ahora que estamos en temporada de setas y que en mi casa son muy dados a recolectarlas,eso si con mucho cuidado y sólo cogen o que conocen,entre ellas está el Boletus pinícola,os voy a dar un poco de información acerca de esta sabrosísima seta.
Se recoge principalmente otoño aunque también aparecen en primavera y verano con lluvias. Suelen crecer entorno a pinares.
 Su carne es consistente y es muy apreciado porque tiene muy buen sabor aunque mas suave que otros Boletus (Boletus Aerius o Boletus Edulis). Además posee un gran aguante a la hora de conservarlo en refrigeración.
Yo lo he hecho a la sartén ,sólo con aceite y un poco de sal y tiene un sabor exquisito.


No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada