Mi hijo pequeño me ha regalado de Reyes un libro de mini cakes dulces y salados y hoy he probado una de las recetas,con el libro venian unos moldecitos pequeños que también he estrenado,los hemos comido tal cúal sin adornar ni nada,pero han salido muy ricos y son muy facilitos.
Ingredientes:
120 grms de harina
100 mantequilla
2 huevos
70 grms de azucar moreno
2 cucharaditas de levadura tipo Royal Mermelada de naranja para rellenar.
Se baten bien los huevos y el azucar,cuando han esponjado bien,se añade la mantequilla derretida en el microondas,la harina y levadura y se sigue mezclando hasta formar una masa uniforme(Yo lo he hecho con la amasadora)
Se echan un par de cucharadas en los moldes y se pone un a cucharadita de la mermelada,se añade más masa,no se llenan del todo para que no se desborden.Se ponen unos 20 minutos en horno precalentado a 180º.
Riquísisimooos! Me los apunto, pero en vez de mermelada de naranja le voy a poner de lima-limón que tengo en la nevera. Besos.
ResponderEliminarEsto tiene que estar de lujo, como los caramelos, con relleno mejor.
ResponderEliminarBesos. Lola
Gracias guapas
ResponderEliminar