viernes, 14 de diciembre de 2012

Arroz con rape y langostinos en mycook

Aunque se puede hacer en cualquier cazuela ,si teneis thermomix o mycook o cualquier aparato similar,la verdad es que estas maquinitas bordan los arroces,ya que quedan caldositos y muy ricos.

Ingredientes:
Arroz bomba(se puede usar otro,pero este queda genial,en su punto justo)
Langostinos
Colas de rape(eran congeladas de esas pequeñas)
Caldo de marisco
Colorante
Pimiento
Cebolla
Ajo
Tomate frito


Se hace  un sofrito con el tomate,cebolla,ajo y tomate en velocidad 1,temp 120º 5min,cuando está se añade el arroz y el colorante,2 min vel 2 120º.Se echa el caldo de marisco para 300gramos 1 litro de caldo ya que tiene que quedar caldosito,no seco.y se pone la mariposa y se programa 30 minutos,cuándo faltan diez minutos se añaden el rape y los langostino por el bocal ,ya que de hacerlo antes se quedarían muy hechos.Cuándo esté se tapa un par de minutos con un trapo e inmediatamente se sirve.

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