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Este brioche ha quedado muy rico y esponjoso,está hecho en la
panificadora,con lo cual no lleva nada de trabajo,echar los ingredientes
y en programa pan dulce y ya está hecho,para desayunar con un poco de
mantequilla y mermelada o sólo.
Ingredientes:
Harina de fuerza,sobre 400
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Leche 270 ml
50 gramos de mantequilla
1 huevo
50 gramos de azucar
1 sobre azucar avainillado
semillas de cardomomo
Pepitas de chocolate
Pasas
Nueces(en trocitos)
25 gramos de levadura de panadería
Se disuelve la levadura en leche templada,se ponen todos los ingredientes líquidos en la panificadora,después los sólidos(escepto,nueces,pasas y chcocolate),programa pan dulce,dependiendo de la pani,será un programa u otro.
Cuándo pite el momento de añadir los ingredientes,se añaden las nueces,las pepitas de chocolate y las pasas.Es un brioche que sube mucho,a mí se me ha pegado un poco a la ventana de la panificadora,de sabor muy rico.Si no usais panificadora,pués ponerlo en horno a 180º hasta que esté.
Riquísimo, lo voy a probar en la Breadman que la tengo un poco olvidada. Besos guapa.
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