Magro de cerdo al coñac

Esta receta es nuestra comida de hoy y ha quedado muy rica y el magro jugoso.
Ingredientes:
Magro de cerdo
Aceite
Sal y pimienta
Medio vasito de coñac
1 Sobre de sopa de cebolla(mercadona)
Rehogar bien el magro de cerdo(yo lo he hecho en la olla erika)cuándo esté rehogadito,añadir la sopa de cebolla y rehogar unos minutos,añadir el coñac,reducir  un poco y tapar la olla en el menú carne.Si lo haceis en una cazuela normal pués teneis que añadir un vaso de agua y dejar cocer hasta que esté tierno.
En la olla si me queda mucho caldo,reduzco con la tapa abierta.

Cuándo ya está la carne,freir unas patatas en cuadritos para acompañar y así teneis un plato único,que es baratito y rico.