sábado, 11 de febrero de 2012

Pan básico



Aunque sigo haciendo pan amenudo ,hace mucho que no os ponía ninguno,yo el pan le hago en la panificadora,en el programa amasado y luego en el horno dándole la forma que quiero,este le he llamado así porque está hecho sin nada especial,sólo a base de harina de fuerza,la del lidel que es muy buena,a mi me gusta casi tanto cómo la harimsa y mucho más barata,agua,levadura,sal ,chorrito de aceite y cucharadita pequeña de azucar.
Una vez amasado en el programa masa (1:30)he hecho una bola central y otras más pequeñas,las he puesto juntas para que se formara un pan con esta forma,las he cortado con la cuchilla,las he dejado levar como media hora y al horno precalentado a 200º,durante más o menos 40 minutos.

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