miércoles, 2 de noviembre de 2011

Lasaña de verdura ,jamón y queso




Esta lasaña es apta para dietas,ya que no lleva bechamel y tiene muy poca grasa.Yo la como amenudo,está muy buena.
Ingredientes:
Berenjenas
Calabacín
Tomate frito(si es casero mejor)
Queso(yo pongo lonchas light)
Jamón York
Queso para gratinar
Dos o tres cucharadas de aceite.
Se pelan y se cortan las berenjenas(yo las tengo un rato en un plato con sal para que suelten el amargor)a lo largo,lo mismo el calabacín,pero a este no le hace falta ponerle con sal,ya que no amarga.
En una sartén antiadherente se pone una cucharadita de aceite y se van pasando las tiras de calabacín y luego la berenjena,hasta que estén un poco hechas,luego se acaban en el horno.
Cuando las tenemos pasadas por la sartén,montamos en cualquier recipiente que luego pueda ir al horno,le ponemos en el fondo tomate frito y encima formamos toda una capa de calabacín ,encima jamón de york ,luego el queso,continuamos con la capa de berenjenas y repetimos con el jamón y el queso,luego otra de calabacín,hasta que teminemos,encima de la última capa ponemos tomate frito y queso de gratinar y ponemos al horno 180º,aproximadamente,dependiendo del horno ,con calor arriba y abajo durante 40 minutos.

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