Esta receta la he cogido del blog de canelona,de mundorecetas,no sé si es suya o de otra persona,yo la he tuneado para adaptarla a los ingredientes que tenía en casa.
Ingredientes:
250 de pechuga de pollo
50 grms de panceta ahumada
100 grms de jamón serrano
150 grms de jamón de pavo
150 grms de queso fresco de mercadona 0%
Sal y pimienta.
Triturar las pechugas de pollo a velocidad 4 durante unos segundos,añadir el jamón serrano y la panceta y triturar a velocidad 4 durante 8 segundos.añadir el pavo y el queso a la misma velocidad,durante 6 segundos.Poner sal y pimienta.
Poner toda la mezcla en un papel de film y enrrollar apretándolo bien,poner 1 litro de agua en elvaso,colocar la bandeja de vapor y poner el rollo,durante 35 minutos a 110º velocidad 3.
Queda muy jugoso y se puede comer frio o caliente.
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