Entrantes navideños

Estos son unos pequeños aperitivos,pero que resultan ricos.
Hice una gelatina de moscatel con un vaso de moscatel y dos hojas de gelatina,sólo hay que hervir el vino,poner la gelatina en agua,una vez hidratada,añadirla al vino caliente,volcarla en un molde,yo usé un plato hondo y luego una vez fria en la nevera,la recorté con un cortapastas.encima puse foie en trocitos y encima cebolla caramelizada http://wwwcecigdiaz.blogspot.com/2010/10/cebolla-caramelizada.html
Los otros son de queso de cabra y mermelada de tomate,y de queso de cabra y cebolla caramelizada,que esta en mi casa nos parece un manjar.