Brandada de bacalao

Nunca habia hecho está receta y tenía ganas desde que la comí hace tiempo en un restaurante,he ido mirando recetas por internet y al final la he ido haciendo a mi manera

Ingredientes:

100 gr de aceite de oliva

2 dientes de ajo

300 gr de migas de bacalao desalado

50 ml de leche
Un poco de patata cocida ( no lo he pesado)

pimienta blanca molida

Ponemos el aceite junto con los ajos en el vaso y programamos 5 minutos,100º velocidad 4. Al terminar bajamos con la espátula los restos de las paredes e incorporamos el bacalao, programando 1 minuto , 100º velocidad 4.
Al terminar echamos la leche en el vaso y mezclamos todo en velocidad hasta que veamos que nos quede una mezcla homogénea. Yo en este punto aunque la pensaba hacer sin patata,he probado la textura de la mezcla y no me ha convencido y entoces he añadido patata cocida en puré que tenia,y a mi me ha parecido mucho más rico.Le he dado un par de golpes de turbo.
Esta noche cuando lo comamos ,le gratinaré y le añadiré la pimienta.Lo serviré acompañado de unas tostadas.