Brazo de chocolate relleno de manzana

Aquí os dejo este sencillo brazo de chocolate y mermelada de manzana ,en mi caso la mermelada de manzana es casera.

Ingredientes:
4 huevos
80 gramos de harina
70 gramos de azucar
Chocolate para cobertura
Mermelada de manzana para el relleno(o de la que más os guste)
Aroma de mantequilla y ron
Pizca de levadura

Batir bien los huevos con el azucar hasta que queden espumosos,añadir la harina,la levadura,sólo una pizca,ya que este bizcocho no tiene que subir y el aroma que más os guste,poner un papel de horno en la bandeja del horno,extender toda la mezcla en una bandeja de horno,hay que extenderla muy bien para que quedo todo el bizcocho más o menos del mismo grosor y meter en el horno a 180º con cuidado que no se tueste.
Cuándo ya está enrrollar con cuidado sobre un paño de cocina y dejar enfriar,rellenar y verter por encima el chocolate de cobertura.
Espero que os guste.