domingo, 24 de noviembre de 2013

Niscalos al ajillo

Nuevamente traigo una receta de hongos,los níscalos o rovellons,en mi casa no son las setas que más nos gustan pero como trajo mi hijo una cesta,pués la mitad se la dí a unos amigos y los otros los hice al ajillo.


Nos gustaron más que otras veces,ya os digo que aunque son muy apreciados gastronomicamente hablando ,en casa prefieren las setas de cardo y los boletus.
Ingredientes:
Niscalos
Jamón ibérico
Ajo
Aceite y sal.
Se limpian bien los níscalos y en una sartén con aceite muy caliente se echan junto con el ajo picadito y el jamón,se rehoga todo junto hasta que estén tiernos.



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