Ultimamente ceno muy amenudo este plato,lo probé el verano pasado en Galicia y me gustó y desde entonces me la hago una o dos veces por semana,antes la lubina la hacía al horno pero de esta manera es muy ligera y se hace facilmente.
Yo la hago en la bandeja de vapor de la muy cook,mas o menos en unos 15 minutos dependiendo del tamaño de la lubina,la pongo en velocidad 3 a 120º.
La saco y le añado pimenton de la vera,hago una mezcla de dulce y picante,un poco de sal maldón y un chorrito de aceite de oliva,como veis es ideal para hacer dieta y está muy rico,se puede acompañar de patatas cocidas o al vapor.
Si no teneis ni mycook ni thermomix,se puede hacer al vapor en un recipiente adecuado o incluso al micro ondas y también queda bien en el baul de silicona lekue,pero a mí como más me gusta es en la mycook.
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