Bacalao con tomate

Lo principal es disponer de un buen bacalao.
Yo lo hago de la siguiente manera
En una sarten,paso el bacalao enharinado y lo voy reservando.
En el mismo aceite sofrio pimiento ,cebolla y ajo,cuando está doradito retiro el exceso de aceite,añado el bacalao y la salsa de tomate (salsa de tomate casera,por supuesto) y dejo cocer todo junto unos minutos ,se le puede añadir unas patatas fritas en rodajas gordas.
Buen provecho