Arroz con costillas ibéricas

Aquí os dejo una recetita para una arroz contundente
Arroz con costillas adobadas ibéricas(o de cerdo Blanco)pero está más rico con las ibéricas.
En la olla rehogo las costillas con un poco de pimiento,les añado un poco de agua y las pongo en el menú carne.
Cuando estás hechas retiro un poco de la salsa(esto es para quitar grasa)si no no hace falta.
Añado el arroz,unas aceitunas,colorante,una pastilla y el agua(o caldo de carne)
Menú arroz y a comer.