Tenía ganas de hacer esta salsita y ha sido todo un éxito,la hemos tomado para acompañar un solomillo de ternera con foie y queda deliciosa,yo he usado vino dulce del lidel como no teníaPedro Ximenez,pero queda igual de buena,yo he hecho estas cantidades pero se puede hacer el doble.
Ingredientes:
Medio litro de vino dulce
125gr. de nata liquida
Zumo de media naranja
1 cucharadita de maizena
Sal y pimienta
Ponga el vino en el vaso de la mycook y programe 30 minutos, temperatura 110º y velocidad 2. Cuando haya acabado, compruebe que el liquido se ha reducido a la mitad, aproximadamente.
Añada la nata, el zumo y los condimentos y programe 10 minutos mas a la misma temperatura y velocidad.Vigilarlo un poco,ha quedado muy buena,no sale mucha cantidad pero cunde mucho.
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